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また、こちらの商品はお客様からご注文を確認後、約一週間前後のお届けになります。
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それは冷凍では味わえない
「まるでお刺身を食べているみたい!」
をたら子でも再現したいという高橋社長の思いから
出来たたら子の事なんです!
通常、たら子・辛子明太子を製造・小売店へ流通する過程の中で、
冷凍する事が鮮度を保つうえでは一般的でした。
でも、出来立てのものが一番おいしいですよね。
思わず何もつけずにそのまま食べたくなるような、
お刺身たら子を作ってみたらどうだろう・・・
高橋社長はたら子職人魂に火が付き、試行錯誤のすえ、
実現することに成功!
凍結したのを解凍すると旨味の素のたんぱく質がドリップとなって失われます。
お刺身たら子は製造後、凍結をしないチルド製法なので
旨味はそのまま!
おいしさのひけつは、たら子本来の持つ旨味成分とつぶつぶの食感です。お刺身たら子はこれを十分に味わえます。
お刺身たら子はミツワフーズ(株)の商標登録商品です。
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